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grincheuxmarrant
21 mars 2012

Recette de cuisine: côtes de porc à l'ardennaise

Recette de cuisine: côtes de porc à l'ardennaise INGREDIENTS: - 1 côte par personne - 1/2 tranche de jambon d'Ardenne - du gruyère - crème fraîche PREPARATION: - Faire fendre dans l'épaisseur, par le boucher, les côtes de porc. - Glisser dans cette tranche...
Posté par le tigre blanc à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2012

Recette de cuisine: Rôti de biche

Recette de cuisine: Rôti de biche
Recette de cuisine: Rôti de biche Rôti de biche 4 personnes : 1 rôti de biche de 700 gr 1 bouteille de vin rouge 1 carotte, 1 oignon 1 c à soupe de paprika 15 cl de fond de veau 5 baies de genièvre 20 gr de beurre Sel et poivre Epluchez et coupez la carotte...
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6 mars 2012

Recette de cuisine: Rillettes de Dolwen

Recette de cuisine: Rillettes de Dolwen
Recette de cuisine: Rillettes de Dolwen Rillettes de Dolwen Pour 4 personnes - Cuisson : 20 min 500 g de pommes de terre Dolwen 200 g de maquereaux fumé au poivre 1 échalote 4 brins de persil plat 5 cl d'huile d'olive fleur de sel gros sel Cuire les pommes...
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Tags: Recette de cuisine,  Rillettes de Dolwen,  maquereau

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4 mars 2012

Recette de cuisine : SANGLIER A L'ARDENNAISE

SANGLIER A L'ARDENNAISE Pour 6 personnes Pour la marinade 1 carotte 1 gros oignon piqué de 2 clous de girofle 75cl de vin rouge 50cl de vinaigre 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1,5kg de sanglier 10cl d'huile 2 tranches de lard fumé 2c. à soupe de saindoux...
Posté par le tigre blanc à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Recette de cuisine SANGLIER A L'ARDENNAISE

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23 février 2012

Recette de cuisine: pot au feu au porc

Recette de pot au feu au porc
Posté par le tigre blanc à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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